sanatate

Cum a fost la degustarea de ulei de măsline

A fost excelent.    Meze Taverna este exact genul meu de local. Mă refer la atmosfera intimă, familială, muzica-n surdină lăsându-te să te concentrezi pe povești, voie bună și gusturi. Nici nu se putea alege un local mai bun. Punct! Revenind la uleiul de măsline, trebuie să vă spun că ceea ce găsim noi în supermarket, nu are nici o legătură cu uleiul de măsline adevărat. Degustarea s-a petrecut în 3 reprize. Fiecare repriză… Read More »Cum a fost la degustarea de ulei de măsline

Știința și realitatea din teren

           Fiind apropiat de mult timp de munca dintr-un departament R&D, îmi vine din ce în ce mai greu să dau crezare științei pe anumite planuri. Două, în special, care merg mână-n mână: alimentația și sănătatea. Încerc, fac eforturi uriașe în acest sens, pentru că sunt convins că prin știință omenirea a ajuns unde este acum. Însă drumul către adevăr e pavat cu multe prostii științifice. Cum a fost aia cu Pământul e plat și-n centrul universului,… Read More »Știința și realitatea din teren

Avem nevoie de piață, nu de lobby-uri

             O spun de ani de zile și la job și la bere cu prietenii și peste tot pe unde apare ocazia. Cererea și oferta, în principiu, trebuie să se întâlnească și să se completeze reciproc într-un mod cât mai natural. Altfel ajungem să ne punem astfel de întrebări și ajungem în situații nasoale, cum este acum în unele state din SUA, unde "micile libertăți" dispar una câte una:… Read More »Avem nevoie de piață, nu de lobby-uri

Vin imediat

                  Cineva a făcut un calcul simplu. Dacă stai 30 minute peste program în fiecare zi lucrătoare (nu e mult nu-i așa?), într-o săptămână ai 2,5 ore,(cât o pauză de masă în Italia anilor '70) într-o lună aduni aproximativ 10 ore, ceea ce înseamnă mai mult de o zi plină de lucru pe care nu v-o dă nimeni înapoi. Într-un an reușești să aduni 120… Read More »Vin imediat

Cum mă pregătesc de sezonul gripei

După cum știm sau simțim cu toții intrăm încet dar sigur în sezonul mucilor, concertelor de tuse pe mai multe voci, al tiribombelor durerilor de cap etc. De 3 zile am următorul ritual care cred eu că mă va apăra cât de cât de muci și tuse, ritual care e musai să se întâmple în fiecare zi, oricând pe parcursul zilei (seara sau dimineata, de obicei). 1- seara (sau mai… Read More »Cum mă pregătesc de sezonul gripei